使用肉

使用豚肉は国産豚ロース肉を使用しております。厳重に衛星管理された清潔な農場で、特別な飼料を与えて育てられた豚です。

特徴

生まれも育ちも良いため、肉質も軟らかく、脂肪は上品で『一味違う!!美味しさ』が自慢です。 また、味噌は別名『幻極の練り味噌』と言われ、当社の料理人が極秘の調合をほどこした、幻のごとく極めつけの練り味噌に仕上げております。

漬け方

昔からの伝統ある漬け方により、1枚、1枚、優しく丁寧にお造りしております。